In pratica ha un gusto simile alla maionese, ma non sa d’uovo (strano, eh? non ce l’ho messo…) e ha la stessa consistenza e va bene per condire quello che normalmente uno condirebbe con la maionese, ma non può più farlo per la dieta.

Martedì sera, alla faccia di tutti i musi gialli, mi sono mangiato dieci volte la quantità di formaggio settimanale in mozzarella fresca.

La cui provenienza è assolutamente certa e fanculo anche se apparentemente non  trovo nessun marchio DOC o DOP o consorzio o altro. Ho conosciuto i proprietari e tanto mi basta.

E dopo aver parlato con loro, ho scoperto come in commercio ci sia un grande numero di mozzarella di bufala fatta con solo una percentuale di latte di bufala, o con latte della mungitura del giorno prima o congelato. E ho scoperto che per i fratelli Costanzo tutto questo è inammissibile.

Tra l’altro, ho anche scoperto che la mozzarella si mangia ad una temperatura di 30° e posso assicurare che la differenza è sorprendente…

E stasera mi aspetta un altro mezzo chilo!

Giocato bene, giocato male, non facciamola diventare un’impresa, che spettacolo, ha sbagliato due calci, ha liberato bene, l’apertura non è all’altezza, la mischia è forte, non abbiamo le ali, wooden spoon sì, wooden spoon no, whitewash di sicuro no.

Io, a quel drop ho goduto come un pazzo.

E ho un po’ di lividi per i pugni che i miei vicini mi hanno dato per la gioia e l’hangover per tutta la birra bevuta e fanculo la dieta!

Dove mangio? Va bene anche la trippa.

Tanto con tutta la birra che ho in programma di bere domani, questo finesettimana della dieta me ne frego.

Italia-Scozia la vedrò allo stadio Flaminio.
Le altre sul divano di amici.
Sarà dura mantenere la dieta e non bere birra…

Otto chili e un abbonamento in piscina dopo, camminando una decina di minuti per il centro di Torino per comprarmi un regalo di Natale con un mal di schiena da bestemmie, mi stavo davvero convincendo che a parte il piccolo, trascurabile piacere di vedermi un pezzo in più di pisello quando vado in bagno, il rapporto sacrifici/benefici fosse nettamente a sfavore della dieta.

Poi a Natale, durante il pranzo, dopo il secondo piatto di lasagne al forno di mammà (avevo già deciso che dalle 00:01 alle 23:59 del 25 dicembre la dieta sarebbe stata sospesa come non fosse mai esistita, quindi non conta come trasgressione), dopo il primo quindi, prima del secondo e dei dolci, mio fratello mi ha invitato ad andare a camminare con lui in montagna a santo Stefano. Da dove gli sia venuta non lo so, forse anche lui ha qualche problema con l’abbuffarsi e vivere sereno…
Il tira-e-molla interiore è stato fra la consapevolezza che, come detto, camminare mi fa venire immancabilmente mal di schiena e la voglia che avevo già da un po’ di provare l’esperienza di andare in montagna e scendere senza prendere lo skilift. Alla fine ho deciso di provare, anche perché l’accordo con mio fratello è stato da subito che sarei andato fino a dove ce la avessi fatta, fosse anche stata solo una camminata di dieci minuti.

Così ieri alle undici eravamo ad affittare un paio di ciaspole a Cesana e poi siamo saliti in macchina fino a Bousson dove abbiamo legato le tavole agli zaini e iniziato a camminare per una stradina verso il lago Nero. Non c’era troppa neve e non abbiamo avuto bisogno di usare le ciaspole e oggi leggo su gulliver.it che la salita si fa in due ore: noi ce ne abbiamo messe tre e per uno che aveva paura di fermarsi dopo dieci minuti e l’altro che ha avuto male all’inguine per gli l’ultimi quaranta minuti direi che è un risultato più che dignitoso.

Certo, essere in forma per potersi poi godere la discesa con lo snowboard invece di pregare perché finisca in fretta sarebbe stato meglio, ma magari continuando ci si può arrivare…

Kudos a noi!

Tipo lo strutto, le uova, la farina. Le uova, capito? Uno si compra degli schifidi biscotti senza zucchero invece che i Gentilini perché è a dieta e poi ci legge su che c’è lo strutto e le uova. A questo punto mi chiedo, perché non fan dei biscotti  senza zucchero al cacao, almeno avrebbero un buon gusto.

Ah, ho perso sei chili nel primo mese, a momenti abbraccio la dietologa. Solo che è un cesso.

Se non si capisse, indica i chili che ho deciso di perdere. Ogni tanto l’aggiornerò, spero non toroppo in fretta, ma nemmeno di metterci molto…

La dottoressa della mutua mi diceva da un po’ di perdere chili, ho speso dei bei soldi per una visita specialistica dal reumatologo che mi ha detto che i problemi alla schiena che ho sono dovuti in gran parte ai troppi chili che ci ho messo su, allora ho rivisto la mia dottoressa e leho chiesto di vedere un fisiatra… Lui mi ha dato dei trattamenti da fare presso il laboratorio dove visita e poi mi ha detto di andare a casa, perdere venti chili e poi se ho ancora problemi tornare da lui che mi da un altro sguardo. E quindi è stato deciso: dietologa e nuoto.
Il problema di una dieta non è mangiare poco e non potersi togliere gli sfizi col cioccolato o la maionese o i panettoni, è il non far diventare tristi i pasti.

Perché se puoi mangiare 80 grammi di pane e 100 di carne e una porzione di verdura, una delle strade che ti si spalanca davanti è quella di mettere in tavola la tua pagnottella, far andare alla piastra una fettina di vitello e condire con un cucchiaio d’olio e poco sale dell’insalata. Poi siederti, riempire il bicchiere d’acqua naturale, mangiare tutto in un attimo e poi buttarti al fiume.

Oppure puoi finalmente iniziare a sfogliare quel libro di ricette che la mamma t’aveva regalato tempo fa, a far la spesa pensando ad assicurarti tre/quattro giorni  di autonomia e di varietà e pian piano creare una dispensa e un certo numero di piatti a basso impatto calorico che a rotazione possono essere preparati in poco tempo per chi come me rientra dall’ufficio e non ha voglia di passare un paio d’ore a cucinare oppure che possono essere cucinati nel fine settimana e conservati per i giorni a venire.

Per adesso una scommessa l’ho già vinta: il giorno prima della dietologa ho comprato un paio di jeans che non chiudevo in vita, come stimolo (e anche perché non ne ho trovati che mi andassero…). Ora li ho addosso e non stringono quasi nulla.